А нельзя ли город и улицу по-русски писать? Разве так не удобней?

Саксония, Хемниц, Банхофштрассе. Не удобнее, потому что потенциальные зарубежные посетители сайта не прочитают это вообще, а транслитерация в силу знаний/незнаний разных пользователей приведет к появлению кучи разных вариантов написания одного и того же. Лучше однозначный оригинал.

А когда начнут выкладывать фото из Киатя, как мы будем разбирать иероглифы?

Ну Китай и международно понятная латиница - все-таки разные вещи.